酒泉發(fā)射中心特燃站生產(chǎn)液氮，它是的推送劑，大量的液氮用高壓把推向燃燒室。應(yīng)用于高溫超導(dǎo)電力電纜開發(fā)；應(yīng)用于緊急維修中對液體管道進(jìn)行凍結(jié)。氣調(diào)的功能是提高氮氣的濃度，同時控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài)，降低果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟過程，從而使果品、蔬菜保持采摘時的新鮮狀態(tài)和原有營養(yǎng)價值，延長果蔬保鮮期。液氮可以迅速冷凍食品，或制作冰品。如我國進(jìn)口的馬來西亞榴蓮，在儲藏運輸之前，采摘下的榴蓮會馬上進(jìn)行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小時）處理，之后在-18℃或以下條件中儲藏和運輸。這樣的方式使得榴蓮保鮮期更長。
低溫切削是利用低溫流體如液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳和冷風(fēng)等噴向加工系統(tǒng)的切削區(qū)域，造成切削區(qū)的局部低溫或超低溫狀態(tài)，利用工件在低溫條件下產(chǎn)生的低溫脆性，提高工件的切削加工性、刀具壽命和工件表面質(zhì)量。液氮是指液態(tài)的氮氣。液氮是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體，汽化時大量吸熱接觸造成。氮氣構(gòu)成了大氣的大部分。對于灌裝無泡飲料，如酒和果汁也是很理想的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的好處是，所注入的少量液氮可排除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延長了易腐品的貯存期限。
液氮可以粉碎如脂肪多的肉類、水分多的蔬菜等在常溫下難以粉碎的食品原料，并可以制造迄今新加工食品。液氮可以迅速冷凍食品，或制作冰品。如我國進(jìn)口的馬來西亞榴蓮，在儲藏運輸之前，采摘下的榴蓮會馬上進(jìn)行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小時）處理，之后在-18℃或以下條件中儲藏和運輸。這樣的方式使得榴蓮保鮮期更長。用液氮進(jìn)行低溫粉碎處理，可連原料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎，使成品顆料細(xì)小并保持其有效營養(yǎng)。
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